Известно, что некоторые вещества, используемые при изготовлении пищевого
пластика, переходя в продукты, оказывают негативное влияние на
гормональную систему человека, в частности, на его репродуктивную
систему.
Например, бисфенол А (bisphenol A), который до недавнего времени использовался
даже при изготовлении бутылочек для детского питания, по мнению медиков, может
негативно влиять на формирование репродуктивной системы и нарушать гормональный
баланс.
Ученые систематизировали данные предыдущих исследований, а также провели анализ
восемнадцати видов бутилированной воды с целью обнаружить, присутствуют ли в ней
вещества,обладающие антиэстрогенным или, наоборот, антиандрогенным действием. В
результате в 13 образцах воды были найдены антиэстрогены, а в 16 — антиандрогены.
Кроме того, анализ выявил присутствие в бутилированной воде вещества ди(2-этилгексил)фумарата
(DEHF), действие которого до конца не изучено, а использование не регулируется
никакими нормами.
Теперь немецкие ученые намерены провести новое исследование, чтобы проверить, не
опасен ли DEHF для человека и не следует ли запретить его использование при
производстве упаковочных материалов для продуктов питания.
Источник: http://www.medlinks.ru/article.php?sid=55834
|
